茶二代的新式茶馆·开业即火爆
最近发现了佛山几家茶馆，它们的共同特点是主理人把自己开店的准备过程都放在了小红书上，所以在开业前就积攒了一波人气。
今天来的这家，主理人本身就很喜欢探店和摄影，因为照片拍得很好看，所以早早就吸引了我们的注意。
这家茶室开在内街里，我们趁着刚开店过来，没想到茶室十分热闹，好多小姐姐前来打卡。看来大家都很认可这家店的设计布局与氛围感。其次他家的产品研发和器具美感也做得不错。
[梨山高冷茶]
做台湾茶的新式茶馆其实不多，因为供应链比较难控制。这壶冷泡梨山乌龙喝起来很清新，适合夏天。
[青提龙井]
说实话，就我个人而言，偏向于纯茶馆不要做调饮，因为容易混淆视听。不过这杯龙井配青提，意外地好喝。提子和龙井的味道居然如此地搭，提子将龙井的鲜爽提升了一个档次，推荐各位一定要尝试
[日落]&[苔衣]
不得不说，这里茶点的名字都起得挺好的，然后配上小蒸笼和粽叶，让产品很容易出片，味道当然也是不差的。
总结下来，我们发现了一个问题，就是这家店其实是家小店，店内空间不大，但是由于主理人拍摄技术很好，吸引了很多网红过来打卡。这个本来是一件好事，但是小红书上的照片容易让人觉得店内空间很大，所以会有实际到店的客人一看，发现这么小，而且也没有座位了，就会有点“货不对板”的感觉。
所以这里就涉及到一个线上运营的策略问题，如何平衡客户预期和真实情况，这是一件有技巧的事情。
地址：佛山市南海区南海大道德宝酒店
人均消费：￥40

佛山顺德又多了一家设计师开的茶馆
在之前的笔记里我们就提到了，我们发现设计师好像很喜欢开茶馆，这不，乐从这里又有一家设计工作室改造成茶馆对外营业了。
由于原本是工作室，所以这里空间其实并不大，但是让我们很意外的是，这里的布置每个角落拍上去都特别好看，特别容易出片，果然是设计师开的茶馆。
[百合绣球红茶]
还真是第一次喝到做成龙珠的红茶，形态很漂亮，就算泡开了以后也还是花朵的形状，茶叶不会散。茶应该是云南滇红，能喝到一点花蜜香，不过基本喝不到百合的香。
这里的产品摆盘还是很讲究的，毕竟是设计师门店嘛，茶点的盘子里放满了黑色小石子，显得很有山水意境，拍出来很好看。
这里泡茶是采用自助的方式，不过店家没有提供公道杯，不知道是觉得这款滇红久泡不会涩，还是说所有茶都这样，反正给我们的观感不算很好。
另外有一点令我非常意外的是，这是第一家开设低消的新式茶馆，低消65/人，这让我很惊讶。可能老板是觉得设计还是主业，茶馆就只渡有缘人吧hhhh
店内设计的一大亮点是采用了很多“穿插”的做法，例如一些树干穿过桌子或者柜子等，很有特色。充分利用了上方的空间，让整个店面立体感丰富了许多，值得学习。
如果想要获取设计上的灵感，这里是很不错的地方。不过经营上可供参考的地方不多，也许这家茶馆的确是老板当做爱好来做的吧~
地址：佛山市顺德区乐从荔南路
人均消费：￥70